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A la découverte de l'homme aux quarante châteaux...

«Ma vie. Quarante ans de passion pour la vigne. Ce que je veux c'est transmettre l'excellence» Passionné d'art, de musique et de vin, Bernard Magrez est connu comme "l'homme aux quarante châteaux". Propriétaire de 4 Grands Crus Classés : châteaux Pape Clément, Fombrauge, La Tour Carnet et Clos Haut-Peyraguey et de plusieurs domaines de renommés de Bordeaux. Infatigable entrepreneur, il conquiert depuis quatante ans les plus grandes régions viticoles françaises comme le Languedoc, la Vallée du Rhône et la Provence. Ce travailleur acharné ne s’arrête d'ailleurs pas là ! Il possède également des domaines viticoles de renom dans pas moins de 8 pays ! Perfectionniste dans l’âme, il reste toujours aux aguets afin d’être sans cesse en constante amélioration sur la qualité de ses vins. Pour se faire, il n’hésite pas à confronter ses vins à l’aveugle à ceux de d’autres producteurs de renommés. «The Flying Winemaker», l’œnologue volant Il s’est d’ailleurs entouré depuis les années 90 du meilleur dans le domaine : Michel Rolland, œnologue de renommé mondial. « Au début, il ne travaillait que pour mon Château Pape Clément. Très rapidement, j’ai compris que c’était la personne qu’il me fallait pour chaque domaine. Au fur et à mesure, je lui ai demandé d’intervenir sur mes autres grands crus classés. » Michel Rolland s’occupe essentiellement de grands châteaux de la région bordelaise mais aussi de Californie. Sans lui le bordeaux n’aurait certainement pas le goût. Par les plus fervents ainsi que critiques, il est surnommé le « gourou du vin ». Michel Rolland, un avant-gardiste dans son domaine, bienfaiteur de la notion de « consulting dans le monde du vin » : déguster, diriger sur les vignes à planter, mais aussi les rendements à ne pas outrepasser, la vinification adéquat, la durée de l’élevage, etc. Pour Bernard Magrez, « C’est un génie. Il a la capacité d’améliorer tout ce qu’il touche. Je n’ai pas l’habitude de flagorner. Sa force est qu’il perçoit immédiatement où il y a des progrès à faire. Il va très vite. »

Des techniques alliant l'artisanales au modernisme...

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