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Rhum Bologne "Grande Réserve" 42% Ron
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Rhum Bologne "Grande Réserve" 42%

Ron

Guadeloupe - Rhum Ambré - 70 clJusqu'à 8 ans de vieillissement qui permet de faire naître un très grand rhum vieux.
Guadeloupe - Rhum Ambré - 70 clJusqu'à 8 ans de vieillissement qui permet de faire naître un très grand rhum vieux.
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Description

Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur une plantation de cannes vieille de plus de trois siècle. Le domaine se situe sur des pentes du volcan de la Soufrière au bord de la mer des caraïbes. La famille Sargenton-Collard fidèle au savoir-faire artisanal de Bologne, cherche sublimer l'expression du terroir et de la canne. Son seul gage : la qualité.
Les plantations de canne Bologne bénéficient d'un terroir volcanique d'exception : mariage naturel entre l’air iodé, l’eau de source descendue de la Soufrière et une exposition au couchant.
Ce rhum originaire de la Guadeloupe est² surnommé par les locaux "Maillot Jaune" en référence à la couleur de son étiquette.
Son nez intense est marqué par la vanille et la cannelle.
En bouche l'attaque est délicatement épicée, s'étoffant ensuite d'un concentré aromatique très riches: fruits secs, pruneau, cacao. Sa trame est équilibrée, avec boisé parfaitement fondu. Sa persistance impressionnante exprime toute la complexité de son long vieillissement.
MarqueBologne
RégionGuadeloupe
TypeRhum
CouleurAmbré
Contenance (cl)70 cl
Degré d'alcool42%
AppellationRon
ProducteurFamille Sargenton-Callard

Conseils de dégustation

Foie gras et chutney d’abricotn, Poulet façon créole
Huître, Gambas grillées
Mimolette, Comté, Camembert, Roquefort
Glace à la noix de coco ou ananas, Tiramisu, Compote de fruits exotiques, Clafoutis de banane et vanille, ananas rôti au miel, châlot aux pruneaux