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Rhum Bologne "VO Rhum Vieux agricole de la Guadeloupe"  Ron

Rhum Bologne "VO Rhum Vieux agricole de la Guadeloupe"

Ron

Guadeloupe - Rhum Ambré - 70 clLe 'Maillot jaune' un Rhum authentique !
Guadeloupe - Rhum Ambré - 70 clLe 'Maillot jaune' un Rhum authentique !
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Description

Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur une plantation de cannes vieille de plus de trois siècle. Le domaine se situe sur des pentes du volcan de la Soufrière au bord de la mer des caraïbes. La famille Sargenton-Collard fidèle au savoir-faire artisanal de Bologne, cherche sublimer l'expression du terroir et de la canne. Son seul gage : la qualité.
Les plantations de canne Bologne bénéficient d'un terroir volcanique d'exception : mariage naturel entre l’air iodé, l’eau de source descendue de la Soufrière et une exposition au couchant.
Ce rhum originaire de la Guadeloupe est² surnommé par les locaux "Maillot Jaune" en référence à la couleur de son étiquette.
Ce rhum vieux agricole présente une belle complexité. Son nez dévoile avec élégance les effluves de vanille, de cannelle et d'épices délicates.
Après une attaque gourmande et fruitée proche de la tarte à l’abricot, la bouche s'adoucit pour révéler de subtiles notes de vanille. Les sensations soyeuses de milieu de bouche laissent place quant à elles à des notes fondues de boisé. Telle une caresse sur le palais ce rhum s'étire et nous emmène dans un registre où se marient les notes de fruits exotiques, de cannelé, de sirop batterie et de notes briochées vanillées.
MarqueBologne
RégionGuadeloupe
TypeRhum
CouleurAmbré
Contenance (cl)70 cl
Degré d'alcool41%
AppellationRon
ProducteurFamille Sargenton-Collard

Conseils de dégustation

Foie gras et chutney d’abricotn, Poulet façon créole, Foie gras
Huître, Gambas grillées
Mimolette, Comté, Camembert, Roquefort
Glace à la noix de coco ou ananas, Tiramisu, Compote de fruits exotiques, Clafoutis de banane et vanille, ananas rôti au miel, châlot aux pruneaux