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Plan de Dieu "Domaine René Bessac" Rouge 2016 Côtes du Rhône Villages
Plan de Dieu "Domaine René Bessac" Rouge 2016 Côtes du Rhône Villages
Plan de Dieu "Domaine René Bessac" Rouge 2016 Côtes du Rhône Villages

Plan de Dieu "Domaine René Bessac" Rouge 2016

Côtes du Rhône Villages

Vallée du Rhône - vin Rouge - 75 clUn rouge aux parfums méditerranéens !
Vallée du Rhône - vin Rouge - 75 clUn rouge aux parfums méditerranéens !
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Description

Le vignoble du Rhône commence du sud du Beaujolais et s’étire entre Lyon et la Provence et traverse ainsi 6 départements. Les vins sont totalement différents qu’ils soient produits dans le nord ou dans le sud de la Vallée. Au nord, on parle de vins septentrionnaux, dont les Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) les plus connues sont la Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, ou encore Condrieu. Riches et bien charnus, ces vins sont élaborés majoritairement à base de Syrah. La partie méridionale de la Vallée du Rhône s’étend sur une partie du département de l’Ardèche, le sud de la Drôme et l’est du Gard ainsi que le Vaucluse. Les vins y sont généreux, forts en alcool et peu tanniques, produits essentiellement à base du cépage Grenache, mais également Mourvèdre, Syrah, Cinsault, et d’autres encore. C’est dans cette partie de la Vallée que l’on retrouve les fameux Côtes du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et les rosés de Tavel.
Au total, ce ne sont pas moins de 30 AOC que compte l’ensemble de la Vallée du Rhône.
Le saviez-vous ? On produit également des vins doux naturels dans la Vallée du Rhône, notamment les fameux muscats de Beaumes-de-Venise et Rasteau, mais également des vins de paille de L’Hermitage, dans une production beaucoup plus intimiste. Ce vin de paille est élaboré de la même façon que celui du Jura, en laissant sécher les raisins 3 mois après leur récolte, afin qu’ils concentrent leurs sucres. On y retrouve des arômes puissants entre le champignon et les fruits exotiques.
La robe est soutenue aux reflets grenat.
Le nez empyreumatique,épicé,poivré,fumé sur le fond de prune bigarreau.
La bouche équilibrée,charnue ample sur les parfums méditerranéens.La chair est profonde,gourmande ce qui entraîne onctuosité et dynamisme.
CépagesCarignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
MarqueRené Bessac
Millésime2016
RégionVallée du Rhône
PaysFrance
Typevin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
AppellationCôtes du Rhône Villages
ProducteurRené Bessac

Conseils de dégustation

Servir à partir de2017
Servir avant2020
Servir à16-18°C
Agneau à l'indienne, brochette de porc aux pruneaux, steak de bœuf au poivre, entrecôte grillée, cailles grillées, canard rôti au miel
Dos de cabillaud au chorizo, steak d'espadon grillé, thon à la basquaise, filets de julienne
Boulgour, Amanite des Césars, caponata sicilienne
Saint-Marcellin, Banon de Provence, Bethmale, Cantal, Emmental, Gouda, Neufchâtel, Picodon, Saint Albray
Crème anglaise, teurgoule