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Dauvergne Ranvier Rouge 2017 Côte-Rotie
Dauvergne Ranvier Rouge 2017 Côte-Rotie
Dauvergne Ranvier Rouge 2017 Côte-Rotie

Dauvergne Ranvier Rouge 2017

Côte-Rotie

Vallée-du-Rhône - vin Rouge - 75 clUn Côte-Rôtie qui accompagnera parfaitement les viandes rouges et les volailles.
Vallée-du-Rhône - vin Rouge - 75 clUn Côte-Rôtie qui accompagnera parfaitement les viandes rouges et les volailles.
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Description

Le Dauvergne Ranvier se situe sur des coteaux argilo-caillouteux plantés entre 110 et 350 mètres d'altitude. Ici les cépages majoritaires sont la syrah et le grenache.
La vinification se fait à basse température afin de magnifier le fruit naturel des raisins et un élevage en cuve.
Garde : Il est si agréable à boire jeune que l’on conseille de savourer les bouteilles dans les premières années. Cependant, une garde de quatre années ne saurait lui être préjudiciable.
La robe est dense avec des reflets violets.
Le nez révèle des arômes de cassis avec des notes épicées.
La bouche, fraîche, souple, offre une belle longueur en finale.
CépagesGrenache, Syrah
MarqueDauvergne Ranvier
Millésime2017
RégionVallée-du-Rhône
PaysFrance
Typevin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationCôte-Rotie
ProducteurDauvergne Ranvier

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2022
Servir à14-16°C
Civet de lièvre, daube de mouton, chevreuil aux airelles, caille farcie, faisan rôti
Aubergines grillées, flageolets en purée, purée de pois cassés
Bleu d'Auvergne, Camembert, Epoisses, Maroilles, Munster