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L'Instant de Roseline 2018 Cotes de Provence
L'Instant de Roseline 2018 Cotes de Provence
L'Instant de Roseline 2018 Cotes de Provence
Apéritif

L'Instant de Roseline 2018

Cotes de Provence

Côtes de Provence - vin Rosé - 75 clUn Côtes de Provence aromatique à déguster avec un joli plateau de charcuterie !
Côtes de Provence - vin Rosé - 75 clUn Côtes de Provence aromatique à déguster avec un joli plateau de charcuterie !
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Description

Le Château Sainte Roseline est situé sur le terroir des Côtes de Provence où l'art et le vin s'y épanouïssent. Le Domaine faits partis des premiers vignobles de Provence.
Ce qui était un simple oratoire évolua en un abbaye nommé Celle-Roubaud. de 1300 à 1329, Roseline fut la Mère Prieure de l'Abbaye. Femme très pieuse et généreuse, la population locale fut fortement marqué par Roseline et ils donnèrent son nom au lieu. Sanctifiée au XIXème siècle, son corps repose de nos jours sous un châsse de cristal dans la chapelle de la commune.
Ce n'est qu'au XIVème siècle que le vignoble devient l'un des premiers vignobles de Provence, il fut créé à la même période que celui de Châteauneuf-du-Pape.
En 1994, la Famille Teillaud prend en main le domaine avec Bernard Teillaud qui à pour objectif de faire de la propriété un des fleurons de la viticulture méridionale et un haut lieu artistique. pour cela, il fit appel à l'architecte Jean-Michel Wilmotte pour donner au Château une nouvelle distribution de son aménagement intérieur tout en respectant les contraintes de son histoire.
Sa fille Aurélie Bertin-Teillaud, reprend en 2007 les rênes de cette propriété avec son compagnon Christophe Bernard. Leur objectif est d'investir un maximum sur la qualité et la recherche d'un profil unique pour chacun des vins qu'ils produisent.
Cette propriété exceptionnelle est une invitation au recueillement et à la contemplation, mais également à la dégustation et à la convivialité autour d’une palette raffinée de Côtes de Provence Crus Classés rouges, rosés et blancs.
La robe présente une belle couleur rosé claire.
Le nez dévoile des arômes de fruits blancs ainsi que de pamplemousse.
En bouche l'attaque est vive avec des saveur pamplemousse sur une fin légèrement épicées.
CépagesCarignan, Grenache, Syrah, Grenache
MarqueChâteau Sainte-Roseline
Millésime2018
RégionCôtes de Provence
PaysFrance
Typevin
CouleurRosé
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationCotes de Provence
ProducteurRoseline Diffusion

Conseils de dégustation

Servir à partir de2019
Servir avant2021
Servir à10-12°C
Blanquette de veau, carpaccio de bœuf, grillades, tajine de poulet
Filet de rouget, morue à la Provençale, poisson à la plancha
Tartare de tomates, aubergines grillées, champignons à la grecque, gratin d'aubergines
Cantal, Saint-Marcellin, Rocamadour, Chèvre sec
Clafoutis aux cerises, macarons, soupe de fraises, tiramisu aux fraises