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Domaine Henri Pion "Les Perrieres" Rouge 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru
Domaine Henri Pion "Les Perrieres" Rouge 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru
Domaine Henri Pion "Les Perrieres" Rouge 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru
Vin de garde

Domaine Henri Pion "Les Perrieres" Rouge 2013

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin dévoilé dans sa plus belle expression !
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Description

La famille Pion est incontestablement reconnu dans le monde du vin comme intègre et passionnée, ce qui lui a permis d'acquérir une véritable confiance des plus grands domaines de Bourgogne, et ce depuis 1950.
Les 1ers Crus de Gevrey-Chambertin sont particulièrement prisés, notamment ceux provenant de l’aire d’appellation voisine des Grands Crus (partie sud du village) comme c’est le cas pour “Les Perrières”. La surface de vignes classées Grands Crus équivaut presque à celle des 1ers Crus. Aire de l’AOC 1er cru : 80,52 ha.
« Nous puisons dans les richesses bourguignonnes et ses traditions millénaires pour rendre hommage au passionné, et découvreur de talents, qu’est notre père Henri Pion »
Quelle belle région que la Bourgogne ! Sa spécificité ? Un vignoble complexe et morcelé, qui offre pas moins de 84 Appellations d’Origine Contrôlées (AOC), organisées en 6 appellations régionales, 45 appellations communales ou « villages » (qui comportent 562 dénominations « premier cru »), et 33 appellations « grands crus ».
Le vignoble bourguignon s’étend sur 28 000 hectares, et abrite sur son territoire certains des plus grands vins de France et du monde. La production moyenne est de 1 400 000 hectolitres. On y élabore à 61% des vins blancs, 29% des vins rouges et rosés, et 10% des crémants.
La Bourgogne est notamment connue pour ses 2 cépages emblématiques : le Pinot Noir pour l’élaboration de vins rouges, et le Chardonnay, utilisé pour produire des vins blancs.
Le saviez-vous ? Tous les troisièmes dimanche du mois de novembre ont lieu les enchères des Hospices de Beaune, où les vins du Domaine des Hospices sont vendus lors d’une vente aux enchères, dont le fruit est attribué au profit de l’Hôtel-Dieu, devenu centre hospitalier de pointe. Les prix obtenus lors de cette vente permettent ainsi de fixer les prix moyens du millésime.
La robe est de couleur rubis brillant.
Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouge mûres.
En bouche une belle intensité des arômes, des tanins délicats sur une belle finales minérale.
CépagesPinot noir
Propriétaire/DomaineHenri Pion
Millésime2013
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationGevrey-Chambertin 1er Cru

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2027
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant avant
Lapin au miel, sauté de veau, bœuf bourguignon, guigue de chevreuil
Sandre au vin rouge
Croûtes forestières aux champignons, morilles, amanites des Césars
Reblochon, Epoisses, Mont d'Or, Morbier, Roquefort