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Château Coufran 2015 Haut-Médoc

Château Coufran 2015

Haut-Médoc

Bordeaux - vin Rouge - 300 clLors de la dégustation de ce Château Coufran, vous découvrirez son opulence et la richesse des saveurs de ces merlots à maturité
Bordeaux - vin Rouge - 300 clLors de la dégustation de ce Château Coufran, vous découvrirez son opulence et la richesse des saveurs de ces merlots à maturité
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Description

Le Château Coufran, situé à Saint-Seurin-de Cadourne dans le Haut-Médoc. Il est la propriété de la famille Miailhe depuis 1924, produit des vins atypiques par son assemblage pour l'appellation du Médoc. Le domaine est membre des Grands Crus et de l'Académie des Vins de Bordeaux.
En 1924, lors du rachat, Louis Miailhe possède un vignoble très Cabernet Sauvignon ce qui le rend quasiment invendable pendant les grandes crises. Il décide donc de tout replanter en Merlot et cette originalité a été préservée et un journaliste a un jour qualifié le Château Coufran de "Pomerol du Médoc", ce qui en est sans doute la meilleure définition.
Couleur profonde
Offre des notes de mûres, de groseilles, et de notes boisées toastés fondues
Ample et dense grâce à la part de Merlot
CépagesCabernet Sauvignon (15%), Merlot (85%)
MarqueChâteau Coufran
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
Typevin
CouleurRouge
Contenance (cl)300 cl
Degré d'alcool13.5
AppellationHaut-Médoc
ProducteurEric Miailhe

Conseils de dégustation

Servir à partir de2019
Servir avant2030
Servir à14-16°C
Carré d'agneau fumé, rôti de porc, filet de bœuf, magrets de canard, poulet aux oignons, aiguillettes de canard, pavé de biche
Lamproie à la bordelaise
Cèpes poêlés, épinards, fricassée de cèpes, girolles poêlées
Saint-Nectaire, Edam, Gouda, Saint Albray
Fondue au chocolat