Arnaud Aucoeur La Chapelle des Bois "Reflets de France" 2016

Le label "Reflets de France" créé en 1996 souhaite mettre en avant un art de vivre à la française. Reflets de France attache une importance considérable à sélectionner rigoureusement des produits provenant de producteurs locaux et d’entreprises familiales. Pour cela, Joël Robuchon, chef le plus étoilé du monde et grand connaisseur de la gastronomie française, en est l'ambassadeur. Outre le fait d'associer son nom à cette marque, Joël Robuchon goûte et approuve chacun d'entre eux. Afin de garantir leur qualité, les produits Reflets de France doivent suivre un cahier des charges strict. Ainsi, un grand nombre de personnes peuvent découvrir toutes les richesses emblématiques du patrimoine culinaire français.

C'est au cœur des Crus du Beaujolais que débute l'histoire du Domaine Aucoeur. Fort d'un savoir-faire hérité de 10 générations de vignerons, Arnaud Aucoeur prend la tête du vignoble en 2008 et complète son exploitation par une activité de négoce. Situées sur les coteaux de l'appellation Fleurie, les vignes de la Chapelle des bois profitent d'un magnifique terroir. Ce vigneron sait en tirer le meilleur en proposant un gamay d'une grande finesse qui pourra se boire sur la fraîcheur ou se garder quelques années.