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La Cave Augustin Florent "Blaye Côtes de Bordeaux" 2017
Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin fruité et structuré qui accompagnera parfaitement vos plats cuisinés.
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin fruité et structuré qui accompagnera parfaitement vos plats cuisinés.
Description
A proximité de la Charente, situé à la rive droite de la Gironde, l'appellation blaye bénéficie d'une charte de qualité qui encourage la production de rouges de garde, élevés dix-huit mois en fût.
Aujourd’hui, l’appellation s'est développé sur 6 700 ha et produit 310 000 hl. Son territoire est diversifié. Il compte pas moins d'une vingtaine de types de sols différents : argilo-calcaires, de calcaires, de sables et de graviers.
A savoir : Les vins rouges sont l'appellation sont légers et agréables à boire. Ils sont composés de 75% de merlot ainsi que de cabernet-sauvignon et de cabernet franc.
La robe est d'une jolie couleur pourpre.
Le nez dévoile des notes de fruits rouges, avec une odeur épicée.
La bouche est remarquablement équilibrée. A la fois souple et rond elle jouit d'un soutien tannique ainsi qu'une solide structure.
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Propriétaire/Domaine | La Cave d'Augustin Florent |
| Millésime | 2017 |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (cl) | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12,5% |
| Appellation | Blaye-Côtes-de-Bordeaux |
Conseils de dégustation
Servir à partir de2017
Servir avant2020
Servir à16-17°C
Lapin à la crème d'ail, brochettes d'agneau, grillades de viandes rouges, magrets de canard marinés
Lamproie à la Bordelaise, filets de julienne, pavé de maigre
Brocolis aux graines de sésame, Amanites des Césars
Camembert de Normandie, Curé Nantais