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Le Bonheur "Cabernet Sauvignon" 2014 Afrique du Sud - Western Cape
Le Bonheur "Cabernet Sauvignon" 2014 Afrique du Sud - Western Cape
Le Bonheur "Cabernet Sauvignon" 2014 Afrique du Sud - Western Cape
Coup de coeur

Le Bonheur "Cabernet Sauvignon" 2014

Afrique du Sud - Western Cape

Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUn bonheur d'Afrique du Sud à déguster avec de la viande grillée ou bien des noix de St Jacques au chorizo !
Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUn bonheur d'Afrique du Sud à déguster avec de la viande grillée ou bien des noix de St Jacques au chorizo !
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Description

Le Bonheur est un domaine sud-africain situé à Western Cape. Depuis 2016, il est la propriété du groupe viticole Advini.
Le vignoble d'une superficie de 163ha se trouve sur les pentes de la colline Klapmuts, dans la partie nord de la montagne Simonsberg.
Klapmuts provient du hollandais qui désigne le bicorne du 18ème siècle qui se replie dans la poche arrière de la selle et, vu de loin, la colline ressemble à un tel chapeau.
Le vignoble se trouve à une altitude compris en 200 et 400 mètres au dessus du niveau de la mer. On y retrouve plusieurs types de sols : Hutton, Tukulu Glenrosa, Klapmuts et Kroonstad.
Sur le domaine plusieurs cépages y sont plantés : Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Pinot Noir, Shiraz et Petit Verdot.
Les vignes ont entre 9 et 28 ans et sont cultivées dans des conditions sèches.
La robe est d'un rouge rubis foncé.
Le nez révèle des arômes de fruits rouges comme le cassis, d'épices, de boite à cigares, de fumée et de cèdre.
En bouche, le vin est frais et pourvu de tanins charnus. Sa finale est persistante sur une texture grasse et gourmande.
CépagesCabernet Sauvignon
MarqueLe Bonheur
Millésime2014
RégionVins du Monde
PaysAfrique du Sud
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationAfrique du Sud - Western Cape
ProducteurAdvini

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2022
Servir à16-18°C
Chevreau rôti, filet de cerf, poulet au chorizo
Gratin dauphinois, purée d'aubergines, noix de St Jacques au chorizo
Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse