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Calvet "Réserve - Merlot Cabernet" rouge 2016
Bordeaux
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn Bordeaux souvent récompensé pour sa richesse et sa complexité !
Macon
86
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Decanter/100
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn Bordeaux souvent récompensé pour sa richesse et sa complexité !
Macon
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Description
Véritable expert depuis 1818, la Maison calvet est reconnue pour leur qualité, leur constance ainsi que leur authenticité.
Aujourd'hui, La Maison Calvet est appréciée dans plus de 110 pays dans le monde.
Réserve est la gamme phare du négociant et producteur Calvet. Ce sont des vins riches, fruités, boisés et élégants qui, pour chaque millésime, sont récompensés par la presse et reçoivent les félicitations des professionnels.
Ce Merlot Cabernet est à décanter 2 heures avant le repas pour libérer tous ses arômes.
A savoir : Les raisins sont récoltés à maturité parfaite sur les parcelles sélectionnées par nos œnologues. Égrappés puis éraflés, les raisins subissent une longue et douce macération à une température modérée (26-28 ° C).
La robe s'habille d'une belle couleur rubis.
Un nez complexe composé de fruits rouges, d'épices et de notes fumées de cacao et de caramel.
En bouche, on retrouve un vin rond, charnu et équilibré. La finale est longue et fruité, on y retrouve les arômes du nez : pain d'épice, caramel et poivre noir.
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Millésime | 2016 |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Contenance (cl) | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5% |
| Appellation | Bordeaux |
| Producteur | Calvet |
Conseils de dégustation
Servir à partir de2018
Servir avant2023
Servir à16-18°C
Ouvrir 2 heures avant
Cannette rôtie au four, lasagnes au poulet, magrets de canard en croûte de sel, pintade rôtie, côte de bœuf grillée, grillades de viande rouge, carbonade de mouton, filets mignons de porc grillés
Lamproie à la bordelaise, carpaccio de thon rouge, matelote d'anguille, truite saumonnée
Amanites des Césars, artichauts à la barigoule, cèpes à la bordelaise, fricassée de champignons
Cantal, Saint-Nectaire, Boursault, Brie de Meaux, Camembert, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Livarot, Mimolette
Fraises, fondue au chocolat, clafoutis aux cerises
Avis des experts
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