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Château d'Aiguilhe Rouge 2016 Castillon Côtes-de-Bordeaux
Vin de garde

Château d'Aiguilhe Rouge 2016

Castillon Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clStephan von Neipperg et ses équipes proposent encore une fois un vin d'une grande élégance !
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Parker
16.5
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Robinson
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Description

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire.
Le Château d'Aiguilhe se situe sur les hauts coteaux qui longent la rive droite de la Dordogne, à proximité de Saint Émilion. Ses sols sont argilo-calcaire et argilo-limoneux généreusement ensoleillés et naturellement drainés.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est rouge profond, reflets violacés.
Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs, de prunes rouges et des notes toastées.
La bouche est soyeuse, juteuse, tanins enveloppés sur une belle finale.
CépagesCabernet Franc, Merlot
Propriétaire/DomaineStephan von Neipperg
Millésime2016
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationCastillon Côtes-de-Bordeaux

Conseils de dégustation

Servir à partir de2017
Servir avant2025
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant avant
Lapin aux olives, côtes de veau, brochettes de bœuf, bœuf bourguignon, filets de pintade
Lamproie à la bordelaise, rôti de lotte au lard, steak d'espadon grillé
Gratin dauphinois, cèpes à la bordelaise, tomates confites
Saint Nectaire, Brie de Meaux, Camembert, Caré de l'Est

Avis des experts

90-92
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Robert Parker

The 2016 Chateau d'Aiguilhe is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc picked from 30 September until 18 October, matured in 30% new oak. It has a warm and sensual bouquet: small macerated black cherries, blueberry and sloes, a light floral tincture emerging with time. This has a little more strictness compared to the 2015 last year. The palate is medium-bodied with fine tannin and good body. Sappy black fruit, a touch of spice towards the finish, and you have yourself a very fine Côtes de Castillon.
16.5
/20

Jancis Robinson