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Seigneur d'Aiguilhe Rouge 2015 Castillon Côtes-de-Bordeaux
Seigneur d'Aiguilhe Rouge 2015 Castillon Côtes-de-Bordeaux
Seigneur d'Aiguilhe Rouge 2015 Castillon Côtes-de-Bordeaux

Seigneur d'Aiguilhe Rouge 2015

Castillon Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une belle intensité aromatique !
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une belle intensité aromatique !
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Description

Le château d'Aiguilhe se situe sur les hauts coteaux longeant la rive droite de la Dordogne. Ses sols sont argilo-calcaire et argilo-limoneux bien ensoleillés et naturellement drainés.
Le propriétaire Stéphane von Neipperg nous en parle : "ce vin puissant, marqué par un terroir sauvage, s’exprime avec intensité. La vigueur de l'endroit se retrouve dans le vin et marque ceux qui le boivent."
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'une jolie couleur pourpre.
Le nez est séduisant aux arômes de petits fruits rouges et de notes épicées.
La bouche est fraîche avec un bel équilibre.
CépagesCabernet Franc, Merlot
Propriétaire/DomaineStéphane von Neipperg
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14,50%
AppellationCastillon Côtes-de-Bordeaux

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2023
Servir à14-16°C
Lapin aux olives, côtes de veau, brochettes de bœuf, bœuf bourguignon, filets de pintade
Lamproie à la bordelaise, rôti de lotte au lard, steak d'espadon grillé
Gratin dauphinois, cèpes à la bordelaise, tomates confites
Saint Nectaire, Brie de Meaux, Camembert, Caré de l'Est