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Domaine des Pasquiers "Les Grès" Rouge 2017 BIO Côtes du Rhône Villages
Nouveauté

Domaine des Pasquiers "Les Grès" Rouge 2017 BIO

Côtes du Rhône Villages

Vallée-du-Rhône - vin Rouge - 75 clUn vin rouge tout en élégance et en plaisir qui accompagnera parfaitement des viandes grillées ou des plats épicés.
Vallée-du-Rhône - vin Rouge - 75 clUn vin rouge tout en élégance et en plaisir qui accompagnera parfaitement des viandes grillées ou des plats épicés.
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Description

Situé au pied des dentelles de Montmirail, le terroir fait une superficie de 87 ha sur un lit d'argile du pliocène recouvert de galets roulés offrant aux vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan des jus riches et concentrés. Le Domaine des Pasquiers se transmet de père en fils depuis 1935. Elle est détenue par la famille Lambert depuis 3 générations.
Ces vignerons indépendants s'affèrent à respecter au mieux leur terroir et conduisent ainsi leurs vignes en agriculture biologique, certifiée depuis 2013.
La robe est de couleur rouge sombre.
Le nez révèle des note de cerises compotées, de notes de garrigues et de thym.
La bouche est franche, sur le fruit avec des tanins présents et une belle structure.
CépagesCarignan, Grenache, Cinsault, Syrah
MarqueLes Grès
Millésime2017
RégionVallée-du-Rhône
PaysFrance
Typevin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationCôtes du Rhône Villages
ProducteurFamille Lambert

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2026
Servir à14-16°C
Ouvrir 1 heure avant avant
Agneau à l'indienne, brochette de porc aux pruneaux, steak de bœuf au poivre, entrecôte grillée, cailles grillées, canard rôti au miel
Dos de cabillaud au chorizo, steak d'espadon grillé, thon à la basquaise, filets de julienne
Boulgour, Amanite des Césars, caponata sicilienne
Saint-Marcellin, Banon de Provence, Bethmale, Cantal, Emmental, Gouda, Neufchâtel, Picodon, Saint Albray
Crème anglaise, teurgoule