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Champagne Ayala Brut Majeur Champagne Brut
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Apéritif

Champagne Ayala Brut Majeur

Champagne Brut

Champagne - Champagne Blanc - 75 clUn champagne gourmand et élégant un vrai moment de plaisir !
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Description

Fondé en 1860, le domaine Ayala est l'une des plus anciennes Maisons de Champagne. En s'installant à Aÿ, les frères Edmond et Fernand de Ayala ont pour ambition de devenir une référence incontournable dans le monde du champagne. La Maison prend son envol en 1863 grâce à Fernand, qui exporte l'art de vivre à la française à Londres en faisant découvrir le Champagne Ayala aux britanniques.
La Maison connaît son apogée dans les années 1920, alors qu'elle produit et exporte plus d'un million de bouteilles. Elle fait à l'époque partie des plus prestigieuses Maisons de Champagne.
Quelques décennies plus tard, elle connaît une période de calme liée au contexte socio-économique d'après-guerre. En 2005, la Maison de Champagne Bollinger fait l'acquisition d'Ayala et ambitionne de lui redonner ses lettres de noblesse tout en conservant l'esprit familial qui y a toujours régné.
Une robe jaune doré aux reflets argentés.
Au nez, On retrouve de délicats arômes de fruits blancs, accompagnés de notes d'agrumes et briochés.
En bouche, Un champagne riche et aromatique sur des notes gourmandes.
CépagesChardonnay (40%), Pinot noir (40%), Pinot Meunier (20%)
Propriétaire/DomaineAyala
RégionChampagne
PaysFrance
TypeChampagne
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12%
AppellationChampagne Brut
ProducteurBollinger

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à
Carpaccio de bœuf
Ceviche
Poélée de cèpes
Brie, Comté, Ossau Iraty
Saint Honoré

Avis des experts

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Bettane & Desseauve