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Château Chauvin 2011  Saint-Emilion
Château Chauvin 2011  Saint-Emilion
Château Chauvin 2011  Saint-Emilion

Château Chauvin 2011

Saint-Emilion

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande délicatesse !
90
/100
WA
15.5
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B&D
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande délicatesse !
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Description

Château Chauvin, propriété de 15 hectares que l'on retrouve en plein cœur de l'appellation Saint-Emilion non loin de l'appellation Pomerol. Château acquis en 2014 par Sylvie Cazes. Un volonté d'écrire une nouvelle page de son histoire. "Chauvin" signifie ici "être fier de sa terre, amoureux de ses origines". Le vignoble s'étend d'un seul tenant, tout autour de la propriété.
Une robe rouge intense.
Au nez, une belle fraîcheur.
En bouche un vin fruité et velouté. Belle longueur.
CépagesCabernet Franc (20%), Merlot (80%)
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationSaint-Emilion
ProducteurSylvie Cazes

Conseils de dégustation

Servir à partir de2013
Servir avant2025
Poulet rôti
Polenta aux truffes
Pêche melba

Avis des experts

90
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Wine Advocate

15.5
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Bettane & Desseauve