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Château de Melin 2014 Hautes Côtes de Beaune

Château de Melin 2014

Hautes Côtes de Beaune

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn joli vin bio élaborer dans le respect du fruit.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn joli vin bio élaborer dans le respect du fruit.
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Description

Propriété située non loin de la commune de Beaune, en plein cœur des vignobles se dresse le Château de Melin. Construit en 1551 par la famille Rozereau. Celui ci passe de mains en mains pour arriver en 1999 dans celles de Hélène et Arnaud Derats qui le restaure totalement. Un domaine de 22 hectares. Les propriétaires décident en 2009 de se convertir en viticulture biologique. Le premier millésime bio sera le 2012.
En bouche , un vin équilibré qui présente une belle structure.
CépagesChardonnay, Pinot Blanc
Propriétaire/DomaineChâteau de Melin
Millésime2014
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12.5%
AppellationHautes Côtes de Beaune
ProducteurHélène et Arnaud Derats

Conseils de dégustation

Servir à partir de2014
Servir avant2020
Servir à10°
Escargots
Cuisses de grenouilles
Fromage de chèvre