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Château de Melin Blanc 2016  Hautes-Côtes de Beaune
Bio

Château de Melin Blanc 2016

Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin frais et élégant qui accompagnera parfaitement des vandes blanches et des gibiers.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin frais et élégant qui accompagnera parfaitement des vandes blanches et des gibiers.
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Description

Propriété située non loin de la commune de Beaune, en plein cœur des vignobles se dresse le Château de Melin. Construit en 1551 par la famille Rozereau. Celui ci passe de mains en mains pour arriver en 1999 dans celles de Hélène et Arnaud Derats qui le restaure totalement. Un domaine de 22 hectares. Les propriétaires décident en 2009 de se convertir en viticulture biologique.
La robe est d'un jaune très pâle.
Le nez possède de jolies notes d'agrumes et de légères notes minérales.
En bouche, le vin est frais et minéral, très agréable au palais.
CépagesChardonnay
Propriétaire/DomaineChâteau de Melin
Millésime2016
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
AppellationHautes-Côtes de Beaune

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à10-12°C
Marinade de saumon fumé
Gratin dauphinois
Fromage de chèvre, Cantal, Etorki, Bleu de Bresse, Coulommiers