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Château de Saint Martin 2017  Côtes de Provence
Château de Saint Martin 2017  Côtes de Provence
Château de Saint Martin 2017  Côtes de Provence
Apéritif

Château de Saint Martin 2017

Côtes de Provence

Provence-Corse - Vin Rosé - 75 clUn savoir-faire qui se passe de génération en génération depuis des siècles. Un vin de partage et convivialité.
Provence-Corse - Vin Rosé - 75 clUn savoir-faire qui se passe de génération en génération depuis des siècles. Un vin de partage et convivialité.
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Description

Le Château de Saint Martin est un beau domaine viticole historique de 100 hectares dont 50 hectares en vignes. Les Romains y cultivèrent la vigne et y laissèrent de nombreuses traces. Saint Martin devint un prieuré viticole des moines de Lerins qui magnifièrent la culture du domaine du Xème au XVIIIème siècle. Au XVème siècle, ils construisirent une exceptionnelle cave souterraine, vénérable sanctuaire où les vins mûrissent inlassablement depuis des siècles dans des cuves creusées à même le roc ce qui leur confère de remarquables propriétés isolantes.
En 1750, Joseph Marquis de Villeneuve Bargemon achète le domaine et y fait construire un château qu'il offre à sa fille en dot de mariage. Malgré les siècles qui passent, le Château reste dans la même famille et aujourd'hui encore.
C'est en 1955 que le Château devient Cru Classé de Provence. En 1984 Adeline de Barry, aînée de la fratrie prend les rênes du château.
CépagesCarignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
Propriétaire/DomaineChâteau de Saint Martin
Millésime2017
RégionProvence-Corse
PaysFrance
TypeVin
CouleurRosé
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12.5%
AppellationCôtes de Provence
ProducteurAdeline de Barry

Conseils de dégustation

Servir à partir de2017
Servir avant2020
Servir à10°
Côte de veau grillée
Rougets grillés
Tian de légumes
Faisselle