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Château de Saint-Martin Rosé 2016 Côtes de Provence
Château de Saint-Martin Rosé 2016 Côtes de Provence
Château de Saint-Martin Rosé 2016 Côtes de Provence
Apéritif

Château de Saint-Martin Rosé 2016

Côtes de Provence

Provence-Corse - Vin Rosé - 75 clUn vin velouté et fruité qui se mariera parfaitement avec des plats provençaux.
Provence-Corse - Vin Rosé - 75 clUn vin velouté et fruité qui se mariera parfaitement avec des plats provençaux.
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Description

L'histoire du Château de Saint-Martin remonte en 1740 lorsque le Marquis de Villeneuve rachète l'ancien prieuré des moines de Lérins et y fait construire un somptueux châteaux qu'il offre en dot lors du mariage de sa fille. Marie-Anne de Villeneuve et son mari le Comte Juigné, illustres figures de la noblesse française, contribuent à la renommée de la région et du château.
Le Château de Saint-Martin prend son essor viticole au 19ème siècle. Louis Anatole de Juigné épouse la bourguignonne Anna de Blancheton de Meursault en 1830. C'est elle qui apporte au château le savoir-faire bourguignon pour la fabrication du vin. Très attachée au château et à sa viticulture, a famille en est toujours propriétaire aujourd'hui.
Le Château de Saint-Martin se situe dans la commune de Taradeau et bénéficie de l'appellation Côtes de Provence. Grâce à son terroir unique, ses 50 hectares de vignes sont classées en 1955. Il fait ainsi partie des uniques 18 Crus Classés de Provence, gage de sa qualité et de sa renommée.
La robe est d'un rose très pâle, brillant et limpide.
Le nez dévoile des arômes intenses de pêche blanche, de jasmin et de cerise, réhaussés par une touche de violette.
En bouche, le vin est à la fois ample et velouté. Sa matière délicate et soyeuse s'exprime sur des flaveurs de cerise et de fruits exotiques. Il s'éteint sur une finale longue et très enveloppante sur le kumquat.
CépagesCarignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren
Propriétaire/DomaineChâteau de Saint-Martin
Millésime2016
RégionProvence-Corse
PaysFrance
TypeVin
CouleurRosé
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12,5%
AppellationCôtes de Provence

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2019
Servir à8-10°C
Côtes de veau grillées
Poisson à la plancha
Gratin d'aubergines
Cantal, Saint-Marcellin, Rocamadour, Chèvre sec
Tiramisu aux fraises