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Château Ducru-Beaucaillou Rouge 2015 Saint-Julien
Château Ducru-Beaucaillou Rouge 2015 Saint-Julien
Château Ducru-Beaucaillou Rouge 2015 Saint-Julien

Château Ducru-Beaucaillou Rouge 2015

Saint-Julien

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin dense et structuré qui accompagnera très bien des viandes rouges et blanches.
94-96
/100
Parker
91
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Decanter
18
/20
B&D
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin dense et structuré qui accompagnera très bien des viandes rouges et blanches.
94-96
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Description

"Le nom du Château Ducru-Beaucaillou provient des beaux cailloux de son terroir viticole unique. Le vignoble est perché sur un site de terroir exceptionnel donnant une vue formidable sur l'estuaire de la Gironde. Le majestueux château de Ducru-Beaucaillou est de style victorien et au milieu d'un parc centenaire ; il est devenu l'un des grands symboles du Médoc.
Le domaine est aujourd'hui géré par la société Jean-Eugène Borie SA, qui appartient à Madame Borie. Sa fille Sabine Coiffe et son fils Bruno-Eugène la dirige depuis 2003. Il représente la 3ème génération Borie à la tête de la propriété.
L'histoire du domaine remonte au XIIIe siècle mais la première famille propriétaire connue fut la famille Bergeron (1720). La réputation du vin de Ducru-Beaucaillou n'était déjà pas à faire en France et à l'étranger. Déjà à l'époque des visiteurs scandinaves étaient venus le visiter. La propriété fut vendue en 1795 à Bertrand Ducru qui ajouta son nom donnant alors Ducru-Beaucaillou. Il confia la rénovation de la demeure à l'architecte Paul Abadie, qui la transforma en une "chartreuse". Bertrand Ducru fit également de nombreux investissements dans le vignoble et dans les chais. Il en fut récompensé par le classement de second cru en 1855.
Le château fut ensuite racheté par la famille Johnston. De nombreuses recherches sur la vigne et ses maladies, les amenèrent, en 1878, à inventer un mélange de sulfate de cuivre et de lait de chaux très efficace contre le mildiou. Ce mélange est appelé aujourd'hui plus communément la "bouillie bordelaise" et il est utilisé dans le monde entier. La famille y fit rénover le château et le parc à plusieurs reprises mais ils durent le céder lors de la crise économique de 1929 à la famille Desbarat.
La robe est d'un rouge intense et profond.
Le nez dévoile des arômes de prune noire, de mûre et de canneberge.
En bouche, le vin est dense et structuré et s'exprime sur les fruits noirs avec une teinte marine savoureuse.
CépagesCabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineChâteau Ducru-Beaucaillou
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,5%
AppellationSaint-Julien

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2030
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant
Carré de mouton
Filets de cabillaud en papillotes
Fricassée de cèpes et truffes
Gaperon, Murol, Rouy, Saint Albray

Avis des experts

94-96
/100

Robert Parker

91
/100

Decanter

Smooth, classy black fruits – a very polished wine from a separate vineyard with no young vines. Excitingly expressive and will develop very well.
18
/20

Bettane & Desseauve

Beaucoup d’harmonie, de complexité, de tendresse, avec un retour de tannin très racé. Il devrait prendre du corps avec un an supplémentaire de fût. C’est d’ailleurs presque un mono-cépage (95 % de cabernet sauvignon, peut être le pourcentage le plus élevé du Médoc dans ce millésime).