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Château Fayau "Reflets de France" 2010 Cadillac-Côtes de Bordeaux
Château Fayau "Reflets de France" 2010 Cadillac-Côtes de Bordeaux
Château Fayau "Reflets de France" 2010 Cadillac-Côtes de Bordeaux
Coup de coeur

Château Fayau "Reflets de France" 2010

Cadillac-Côtes de Bordeaux

Bordeaux - Vin Moelleux - 75 clUn domaine engagé dans la protection de l'environnement, soucieux d'élaborer des vins gourmands et aromatiques.
86
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G&G
Bordeaux - Vin Moelleux - 75 clUn domaine engagé dans la protection de l'environnement, soucieux d'élaborer des vins gourmands et aromatiques.
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Description

Le label "Reflets de France" créé en 1996 souhaite mettre en avant un art de vivre à la française. Reflets de France attache une importance considérable à sélectionner rigoureusement des produits provenant de producteurs locaux et d’entreprises familiales. Pour cela, Joël Robuchon, chef le plus étoilé du monde et grand connaisseur de la gastronomie française, en est l'ambassadeur. Outre le fait d'associer son nom à cette marque, Joël Robuchon goûte et approuve chacun d'entre eux. Afin de garantir leur qualité, les produits Reflets de France doivent suivre un cahier des charges strict. Ainsi, un grand nombre de personnes peuvent découvrir toutes les richesses emblématiques du patrimoine culinaire français.
Le Château Fayau occupe une place centrale dans le vignoble de la famille Médeville, représentée par Jacques, Jean et Marc. Cela fait maintenant plus de 180 ans que la famille perpétue la tradition vigneronne à la tête de plusieurs propriétés. Château Fayau est une propriété de 41 hectares sur la commune de Cadillac.
Ce vin se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés.
Le nez est intense et complexe, il est marqué par un subtil mélange de coing, ainsi que d’abricot sec et de fleur blanche.
La bouche bien enrobée se révèle bien équilibrée et complexe aux notes fleuries, d’abricot et de miel. Ce vin gourmand possède également une bonne persistance aromatique.
CépagesSauvignon blanc (5%), Sémillon (90%), Muscadelle (5%)
Propriétaire/DomaineChâteau Fayau "Reflets de France"
Millésime2010
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurMoelleux
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationCadillac-Côtes de Bordeaux
ProducteurFamille Médeville

Conseils de dégustation

Servir à partir de2017
Servir avant2021
Servir à11°
Caille lardé aux fruits secs, foie gras
Roquefort
Tarte Tatin

Avis des experts

86
/100

Gilbert & Gaillard

Robe aux reflets or clair. Nez engageant, évoquant le miel, l'amande, l'abricot confit. Bouche équilibrée, généreuse, sans excès de sucrosité grâce à une belle fraîcheur constante. Juste ce qu'il faut de structure. Un cadillac de bonne facture.