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Château Grand David de Mauvinon "Vieilles Vignes" Rouge 2016 Saint-Émilion
Bio

Château Grand David de Mauvinon "Vieilles Vignes" Rouge 2016

Saint-Émilion

Bordeaux - Vin Rouge - 75 cl Un vin charmeur et équilibré qui accompgnera très bien des viandes rouges grillées et des plateaux de fromages.
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Bordeaux - Vin Rouge - 75 cl Un vin charmeur et équilibré qui accompgnera très bien des viandes rouges grillées et des plateaux de fromages.
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Description

Saint-Emilion est l'un des plus anciens vignobles du bordelais et l'une des appellations les plus prolifiques, aussi bien en termes de qualité que de quantité, du libournais. Le vignoble s'étend à seulement quelques kilomètres de la Dordogne, où la rivière termine sont voyage entrepris depuis le Massif Central jusqu'à l'estuaire de la Gironde. Cité chargée d'histoire perchée sur un promontoire rocheux, Saint-Émilion et son vignoble tirent leur originalité de la pierre calcaire. Du 9ème au 19ème siècle, les hommes ont eu la volonté d'extraire la roche pour édifier l'ensemble architectural de la cité et les
Châteaux viticoles, en témoigne la présence de 200km de galeries souterraines, aujourd'hui reconverties pour certaines en chai d'élevage. Le calcaire est omniprésent, et offre un sol d'exception aux vignes de Saint-Émilion.
La robe est d'un rouge pourpre.
Le nez révèle des arômes de fruits mûrs et de sous-bois.
En bouche, le vin est à la fois rond et fruité. Il présente beaucoup d'amplitude et de sucrosité.
CépagesMerlot
Propriétaire/DomaineChâteau Grand David de Mauvinon
Millésime2016
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationSaint-Émilion

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2024
Servir à16-18°C
Côtelettes d'agneau à la Provençale
Steak d'espadon grillé
Tomates confites
Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses
Pêches Melba

Avis des experts

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La Revue du Vin de France