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Bernard Magrez "Château Haut-Bommes" Moelleux 2009 Sauternes
Bernard Magrez "Château Haut-Bommes" Moelleux 2009 Sauternes
Bernard Magrez "Château Haut-Bommes" Moelleux 2009 Sauternes
Apéritif

Bernard Magrez "Château Haut-Bommes" Moelleux 2009

Sauternes

Bordeaux - Vin Blanc - 75 clUn très beau Sauternes, aromatique et frais, à déguster à l'apéritif ou en dessert.
90
/100
G&G
Bordeaux - Vin Blanc - 75 clUn très beau Sauternes, aromatique et frais, à déguster à l'apéritif ou en dessert.
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Description

Le Château Haut-Bommes fait partie des nombreuses propriétés détenues par Bernard Magrez. Situé dans le village de Bommes, dans la région viticole de Sauternes. Le vignoble de 17 ha est composé de sols sablo-graveleux, sur un sous-sol argileux.
La robe est d'un or pâle.
Le nez dévoile des arômes de pâtes de fruits, d'agrumes confits et d'écorce d'orange.
En bouche, le vin est concentré, avenant et équilibré par une belle fraîcheur/
CépagesSauvignon blanc (10%), Sémillon (90%)
Propriétaire/DomaineChâteau Haut-Bommes
Millésime2009
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationSauternes
ProducteurBernard Magrez

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2029
Servir à10-12°C
Sauté de porc au miel, côtes de veau à la crème, canard à l'orange, chapon farci au foie gras
Carpe farcie, filets de barbue, filets de sole à la crème
Ravioles au foie gras
Bleu de Bresse, Château d'Arville, Fourme d'Ambert, Gorgonzola, Arnéguy, Bergues, Comté vieux, Epoisses, Ossau-Iraty, Soumaintrain
Crème brûleé, cannelés bordelais, crème au caramel au beurre salé, dame blanche, marrons glacés, salade de fruits

Avis des experts

90
/100

Gilbert & Gaillard

2013
Robe or clair. Nez d'abord discret s'ouvrant sur des tonalités de pâtes de fruits, d'agrumes confits, d'écorces d'orange. En bouche un vin concentré, avenant, expressif, équilibré par la fraîcheur. Finale d'oranges amères personnalisée. Belle bouteille.