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Château Mondotte "Grand Cru" Rouge 2015 Saint-Émilion

Château Mondotte "Grand Cru" Rouge 2015

Saint-Émilion

Bordeaux - Vin Rouge - 75 cl Un vin très élégant de par ses arômes et sa complexité qui s'y dégage.
Bordeaux - Vin Rouge - 75 cl Un vin très élégant de par ses arômes et sa complexité qui s'y dégage.
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Description

"La propriété a été acquise en 1971 par le Comte Joseph-Hubert von Neipperg, qui est originaire d'une très ancienne famille noble issu de Vallée du Württemberg.
Et c'est Stephan von Neipperg, ingénieur agronome et fils qui a reprit le flambeau.
Passionné, celui ci a décidé de développer ce petit domaine afin d'en extraire des vins d'exception. Aujourd'hui, il reste consultant.
Localisation : St Laurent-des-Combes
Vignoble : 4.5ha, sols argilo-calcaires limoneux et sous-sol rocheux. Drainage naturel et une exposition favorable. "
La robe est d'une joli grenat.
Le nez présente des arômes fruités expressif et épicés.
En bouche une belle attaque complexe tout en étant pondéré, sur une note final boisé.
CépagesCabernet Franc, Merlot
Propriétaire/DomaineChâteau Mondotte
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
AppellationSaint-Émilion

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2025
Servir à14-16°C
"Cotelettes d'agneau à la Provençale, rôti de veau, entrecôte à la bordelaise, brochettes de bœuf, confit de canard, faisan rôti "
"Brandade de morue, anguilles au vin rouge, matelote d'anguille, truite saumonée, steak d'espadon grillé "
"Aubergines à la languedocienne, flageolets au beurre, cèpes poêlés, tomates confites "
"Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses "
"Pêches Melba "