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Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Vin de garde

Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011

Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin franc et élégant, idéal sur des viandes rouges et des gibiers.
88
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WS
88-89
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Suckling
15
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin franc et élégant, idéal sur des viandes rouges et des gibiers.
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Description

C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ?
On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'un rouge griotte soutenu.
Le nez révèle des arômes de chocolat, relevés par des notes fumées et de réglisse.
En bouche, le vin est à la fois fin et élégant et est doté de tanins souples et enrobés. Sa finale est franche et épicée.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineChâteau Petit Faurie de Soutard
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14,5%
AppellationSaint-Émilion Grand Cru

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2030
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant
Brochettes de boeuf
Steak d'espadon grillé
Flageolets au beurre
Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses
Pêches Melba

Avis des experts

88
/100

Wine Spectator

88-89
/100

James Suckling

15

R. Gabriel