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Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011 Saint-Émilion Grand Cru
Vin de garde

Château Petit Faurie de Soutard Rouge 2011

Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin franc et élégant, idéal sur des viandes rouges et des gibiers.
88
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WS
88-89
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Suckling
15
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin franc et élégant, idéal sur des viandes rouges et des gibiers.
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Description

C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ?
On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'un rouge griotte soutenu.
Le nez révèle des arômes de chocolat, relevés par des notes fumées et de réglisse.
En bouche, le vin est à la fois fin et élégant et est doté de tanins souples et enrobés. Sa finale est franche et épicée.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
MarqueChâteau Petit Faurie de Soutard
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14,5%
AppellationSaint-Émilion Grand Cru

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2030
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant
Brochettes de boeuf
Steak d'espadon grillé
Flageolets au beurre
Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses
Pêches Melba

Avis des experts

88
/100

Wine Spectator

88-89
/100

James Suckling

15

R. Gabriel