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Château Pontet-Canet Rouge 2012 Pauillac
Château Pontet-Canet Rouge 2012 Pauillac
Château Pontet-Canet Rouge 2012 Pauillac

Château Pontet-Canet Rouge 2012

Pauillac

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande élégance à déguster sur de belles viandes grillées et des plateaux de fromages.
93
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WA
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WS
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B&D
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Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande élégance à déguster sur de belles viandes grillées et des plateaux de fromages.
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Description

C’est au début du XVIIIe siècle que Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc, rassemble plusieurs parcelles de terres situées à Pauillac. Cent ans plus tard, le fameux classement de 1855 n’oublie pas Pontet-Canet, qui intégre ainsi l’élite de la viticulture médocaine. Propriété de la famille Cruse, en 1865, Pontet-Canet est acquis en 1975 par un négociant venu de Cognac, Guy Tesseron. Ce sont aujourd’hui les descendants de Guy Tesseron, son fils Alfred et ses petites-filles Mélanie et Philippine, qui possèdent le domaine.
Le terroir de Pontet-Canet est constitué d’une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Il s’agit d’un sol maigre, chaud, et filtrant. Pour atteindre l’expression la plus aboutie de ce terroir, Alfred Tesseron a impulsé une sévère politique de gestion parcellaire. La philosophie affichée est d’intervenir le moins possible, mais le plus naturellement possible dans le vignoble. Les façons culturales et le travail au sol sont remis à l’honneur, tout désherbant chimique est banni, la protection de l’environnement et l’intégrité de la plante sont au cœur des préoccupations de cette gestion extrêmement rigoureuse, respectueuse des principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.
La robe est d'un rouge très profond.
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, d'épices et de graphite.
En bouche, le vin fait preuve d'une bonne structure, d'une belle densité et d'une longue persistance en bouche.
CépagesCabernet Franc (4%), Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Petit verdot (1%)
Propriétaire/DomaineChâteau Pontet-Canet
Millésime2012
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationPauillac

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2032
Servir à16-18°C
Ouvrir 1 heure avant
Agneau de lait de Pauillac
Lamproie à la bordelaise
Cèpes à la Bordelaise
Saint-Nectaire, Beaufort, Edam, Gouda, Gruyère, Epoisses
Macarons au chocolat

Avis des experts

93
/100

Wine Advocate

This impeccably run, biodynamically farmed estate of Alfred Tesseron goes from strength to strength. The 2012 triumphs once again with its notes of dark plum, blackcurrant, licorice and almost a hint of truffle, its full-bodied, supple tannins, and beautiful, expensive mouthfeel. Complex and deep, this dense ruby/purple-colored wine may not be at the level of the 2009 or 2010, but it is a successful wine in this vintage, and a significant wine in 2012. Anticipated maturity: 2017-2035.
92
/100

Wine Spectator

This cuts a broad swath, with prominent notes of espresso and ganache leading to the core of crushed plum and blackberry confiture. Lush, with the ganache edge joining a loamy hint to underscore the finish. Consistent with the barrel tasting, this shows more breadth than cut in the end. Best from 2016 through 2026. –JM
17
/20

Bettane & Desseauve

Bel arôme de violette, un rien trop réduit, texture particulièrement savoureuse, plus noble par ses sensations tactiles que sa pureté aromatique.
18
/20

La Revue du Vin de France