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Château Roc de Minvielle Rouge 2015 Bordeaux
Château Roc de Minvielle Rouge 2015 Bordeaux
Château Roc de Minvielle Rouge 2015 Bordeaux

Château Roc de Minvielle Rouge 2015

Bordeaux

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn très joli vin de bordeaux, fin et harmonieux, qui se mariera très bien sur des viandes rouges rôties et des plateaux de fromages.
84
/100
G&G
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn très joli vin de bordeaux, fin et harmonieux, qui se mariera très bien sur des viandes rouges rôties et des plateaux de fromages.
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Description

Construit en 1610, le Château de Minvielle s'attribue le nom de son propriétaire, Philippe de Minvielle, qui en fait l'acquisition au début du 18ème siècle. Plus tard, c'est Louis de Minvielle qui en héritera et qui contribuera à son essor viticole.
Confisqué après la Révolution et vendu comme bien national, la famille Gadras l'achète au début du 19ème siècle. Aujourd'hui, ce sont plusieurs générations qui se sont succédé à la tête du château.
La robe est d'un rouge soutenu aux reflets pourpres.
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges comme la griotte, réhaussés par des notes toastées et de châtaigne grillée.
En bouche, le vin est à la fois suave, ample et fruité. La finale est finement tannique sur une point végétale.
CépagesCabernet Sauvignon (20%), Merlot (80%)
Propriétaire/DomaineChâteau Roc de Minvielle
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
AppellationBordeaux

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2022
Servir à16-18°C
Cannette rôtie au four
Matelote d'anguille
Amanites des Césars
Cantal, Saint-Nectaire, Boursault, Brie de Meaux, Camembert, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Livarot, Mimolette
Fondue au chocolat

Avis des experts

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Gilbert & Gaillard

2016
Robe grenat soutenu, reflets pourpres. Nez plaisant, toasté, griotte, châtaigne grillée. Bouche suave, ample, fruitée (griotte, prune), évolution saline, presque iodée, finale plus tannique, légèrement végétale. Un bordeaux personnalisé.