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Château Smith Haut-Lafitte Blanc 2011 Pessac-Léognan
Château Smith Haut-Lafitte Blanc 2011 Pessac-Léognan
Château Smith Haut-Lafitte Blanc 2011 Pessac-Léognan
Apéritif

Château Smith Haut-Lafitte Blanc 2011

Pessac-Léognan

Bordeaux - Vin Blanc - 75 clUn vin blanc élégant et complexe de très haute volée qui accompagnera magnifiquement des viandes blanches ou des apéritifs.
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RVF
Hachette
Bordeaux - Vin Blanc - 75 clUn vin blanc élégant et complexe de très haute volée qui accompagnera magnifiquement des viandes blanches ou des apéritifs.
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Description

Datant du XIVe siècle, le Château Smith Haut Lafitte a connu de nombreux propriétaires prestigieux comme l'écossais George Smith, Mr Duffour-Debergier alors Maire de Bordeaux en 1842, la maison Louis Eschenauer... Depuis 1990, c'est Daniel Cathiard qui prend possession de ce magnifique château et terroir. Ancien champion de ski, il avait développé, en moins de 20 ans, la petite entreprise familiale de supermarché en une affaire de 15 hypermarchés et 300 supermarchés. Il avait également créé la chaîne de magasins Go Sport. Sa femme, Florence, était vice-présidente du groupe Mc Cann Europe (Une grande entreprise de publicité et de marketing) avant le rachat. Ils ont vendus leurs différentes affaires pour racheter le Château Smith Haut Lafitte.
Ils y effectuèrent des travaux gigantesques, tant dans les bâtiments d'exploitation que dans la chartreuse du XVIIIe siècle, avec pour unique but d'élever de grands vins blancs et rouges. Les chais souterrains sont sublimes et la salle de dégustation est magique où le plancher s'ouvre pour dévoiler un escalier dérobé conduisant à une cave remplie d'anciens millésimes de Smith Haut Lafitte. Les nombreuses structures d’art contemporain rendent la visite de ces lieux inoubliables.
L'une des particularités du Château Smith Haut Lafitte vient du fait qu'il produit ses propres barriques. Hormis les plus renommés (Lafite, Pétrus, Margaux...), rares sont les châteaux à disposer d'une tonnellerie. Cependant un tiers des barriques sont achetés à l'extérieur dans le but de comparer les différences de goût.
La robe est d'un très beau jaune pâle à l'aspect cristallin, agrémentés de reflets verts.
Le nez dévoile des arômes frais de fruits blancs comme la pêche, réhaussés par des notes de de pamplemousse et de citron. Au deuxième nez, se dégagent des touches florales de tilleul et de fleur blanche.
En bouche, le vin est frais, porté par des saveurs d'agrumes frais, d'épices, de vanille et de silex. L'ensemble est complexe aromatiquement et aérien.
CépagesSauvignon blanc (90%), Sémillon (5%), Sauvignon Gris (5%)
Propriétaire/DomaineChâteau Smith Haut-Lafitte
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12,5%
AppellationPessac-Léognan

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à8-10°C
Blanquette de veau aux champignons
Assiette norvégienne
Purée de céleri-rave
Ossau-Iraty, Cabécou, Comté, fromages à pâte dure, fromage de chèvre
Tarte au citron meringuée

Avis des experts

89
/100

Wine Advocate

94
/100

Wine Spectator

Loaded with layers of blanched almond, white peach, yellow apple and Cavaillon melon fruit flavors, all backed by piercing chamomile, fleur de sel, citrus oil and green plum notes. The finish shows vivacious acidity. This is the rare dry white Bordeaux that actually needs cellaring. Best from 2015 through 2020. –JM
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La Revue du Vin de France

Guide Hachette

1 étoile : vin très réussi