• Le comptoir des vins et spiritueux
  • Livraison offerte sur tout le site dès 90€ d'achat avec le code NOEL90
  • Service client 05 57 62 44 05
Château d'Yquem 2015 Sauternes
Château d'Yquem 2015 Sauternes
Château d'Yquem 2015 Sauternes
Coup de coeur

Château d'Yquem 2015

Sauternes

Bordeaux - Vin Moelleux - 75 clUn bijou de la nature !
98-100
/100
Parker
19.5
/20
B&D
18.5
/20
G&M
97
/100
WE
Bordeaux - Vin Moelleux - 75 clUn bijou de la nature !
98-100
/100
Parker
19.5
/20
B&D
18.5
/20
G&M
97
/100
WE
Stock épuisé
Stock insuffisant
Livraison sous 1 à 3 jours à partir de
l'expédition de la commande

Description

L'histoire du Château d'Yquem se lit comme un roman. Plus de quatre siècles, riche d'événements et de personnages. Au Moyen-Age, le domaine a appartenu au roi d'Angleterre, qui était alors Duc d'Aquitaine. Pour l'anecdote, les archives du château, et de la Gironde permettent d'établir qu'à cette époque, des soins particuliers de la vigne et vendanges tardives étaient déjà en usage.
Quelques temps plus tard, la famille Sauvage se lance dans la construction du château et constitue par étapes le vignoble actuel en le sélectionnant parcelle après parcelle.
En 1785, Françoise Joséphine de Sauvage d'Yquem épouse le comte Louis Amédée de Lur-Saluces. Trois ans plus tard, en 1788, le comte décède d'une chute de cheval. La jeune veuve endosse alors la responsabilité de chef de famille, faisant preuve d'un talent rare dans l'administration de son domaine, dont la production est déjà fort appréciée des grands amateurs de l'époque. Luttant contre les abus de la Révolution, jetée deux fois en prison, Françoise Joséphine parvient à préserver l'héritage familial et à faire prospérer la propriété d'Yquem.
En 1826 elle fait bâtir un chai de vinification avec son intendant Garos - une innovation audacieuse pour l'époque -, avec son regard révolutionnaire, elle transforme le domaine en une véritable entreprise viticole et développe sa renommée internationale.
Le domaine évolue et les méthodes aussi, C'est aussi à cette époque que la méthode de vendanges par tries successives est mise au point.
En 1855, le Domaine se voit nommé comme étant le seul et unique premier cru classé supérieur à l'occasion de l'exposition universelle de Paris à la demande de Napoléon III.
Le domaine traverse les siècles en s'impliquant dans l'histoire de France. La propriété se voit gérée par le petit fils de Françoise Joséphine. Durant la première guerre le Château d'Yquem s'engage en transformant la propriété en hôpital et Romain Bertrand s'engage dans le combat, il revient à la propriété après la guerre et se charge de faire connaitre la propriété à l'international. A son décès en 1968, n''ayant pas d'héritiers, Bertrand de Lur-Saluces désigne son neveu Alexandre de Lur-Saluces pour prendre sa suite. Les années passent et la gestion du domaine est difficile avec une série de coups durs. Durant les années 80, la barre se redresse, les récoltes sont bonnes et le niveau d'exigence augmente.
LVMH fait l'acquisition du château au XXème siècle pour écrire une nouvelle page de l'histoire de ce domaine emblématique.
Une belle couleur jaune or.
Au nez on retrouve de beaux arômes de pêche et d'ananas soutenus par des nuances de pain grillé.
En bouche, un vin plein de délicatesse, un vin suave. Un magnifique équilibre une concentration hors du commun.
CépagesSauvignon blanc, Sémillon
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurMoelleux
Contenance (cl)75 cl
AppellationSauternes
ProducteurLVMH

Conseils de dégustation

Servir à partir de2021
Servir avant2040
Foie frais poêlé,
Curry de crevettes
Roquefort, Bleu d'Auvergne

Avis des experts

98-100
/100

Robert Parker

19.5
/20

Bettane & Desseauve

18.5
/20

Gault & Millau

97
/100

Wine Enthusiast