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Domaine La Janasse Rouge 2015 Châteauneuf-du-Pape

Domaine La Janasse Rouge 2015

Châteauneuf-du-Pape

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin gourmand avec une belle longueur !
93
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Parker
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WS
16.5
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Robinson
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Suckling
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Description

Le vignoble du Rhône commence du sud du Beaujolais et s’étire entre Lyon et la Provence et traverse ainsi 6 départements. Les vins sont totalement différents qu’ils soient produits dans le nord ou dans le sud de la Vallée. Au nord, on parle de vins septentrionnaux, dont les Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) les plus connues sont la Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, ou encore Condrieu. Riches et bien charnus, ces vins sont élaborés majoritairement à base de Syrah. La partie méridionale de la Vallée du Rhône s’étend sur une partie du département de l’Ardèche, le sud de la Drôme et l’est du Gard ainsi que le Vaucluse. Les vins y sont généreux, forts en alcool et peu tanniques, produits essentiellement à base du cépage Grenache, mais également Mourvèdre, Syrah, Cinsault, et d’autres encore. C’est dans cette partie de la Vallée que l’on retrouve les fameux Côtes du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et les rosés de Tavel.
Au total, ce ne sont pas moins de 30 AOC que compte l’ensemble de la Vallée du Rhône.
Le saviez-vous ? On produit également des vins doux naturels dans la Vallée du Rhône, notamment les fameux muscats de Beaumes-de-Venise et Rasteau, mais également des vins de paille de L’Hermitage, dans une production beaucoup plus intimiste. Ce vin de paille est élaboré de la même façon que celui du Jura, en laissant sécher les raisins 3 mois après leur récolte, afin qu’ils concentrent leurs sucres. On y retrouve des arômes puissants entre le champignon et les fruits exotiques.
La robe est d'une jolie couleur rubis.
Au nez des notes de fruits frais (fraise écrasée, mûre) sur leur croquant, soutenues par une pointe de réglisse.
La bouche est ample et structurée et confirme les arômes du nez.
CépagesGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14.5%
AppellationChâteauneuf-du-Pape

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2025
Servir à16-18°C
Carré de veau à la provençale, civet de lièvre, côte de bœuf grillée, chapon à la broche
Rôti de lotte au lard, Steak d'espadon grillé
Aubergines à la languedocienne, gratin d'aubergines, croûtes forestières aux champignons
Brie de Meaux, Neufchâtel, Cantal, fromage de brebis

Avis des experts

93
/100

Robert Parker

93
/100

Wine Spectator

16.5
/20

Jancis Robinson

91
/100

James Suckling

92

Wine Decider