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Côte de Brouilly "En Chassagne" Rouge 2017 Côte-de-Brouilly
Côte de Brouilly "En Chassagne" Rouge 2017 Côte-de-Brouilly
Côte de Brouilly "En Chassagne" Rouge 2017 Côte-de-Brouilly

Côte de Brouilly "En Chassagne" Rouge 2017

Côte-de-Brouilly

Beaujolais - Vin Rouge - 75 clUn vin fruité et minéral qui accompagnera une fondue bourguignonne.
Beaujolais - Vin Rouge - 75 clUn vin fruité et minéral qui accompagnera une fondue bourguignonne.
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Description

L’Histoire de ces hommes commence à l’aube de la grande dépression, lorsqu’en 1929 une poignée de vignerons du Beaujolais touchée par la crise décide d’unir leurs forces pour mieux résister à la tempête économique.
Les vignes sont accrochées sur les douces collines des premiers contreforts du Massif Central. La diversité des sols, des expositions, des altitudes, des âges , apportent une très large gamme de terroirs.
La robe est d'un joli rouge grenat.
Le nez révèle des notes de cassis ainsi que de violette.
La bouche dévoile des tanins fondus et des notes minérales avec une belle rondeur.
CépagesGamay
Propriétaire/DomaineVignerons de Bel Air
Millésime2017
RégionBeaujolais
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationCôte-de-Brouilly

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à16-18°C
Rôti de porc Orloff, civet de lapin, viande rouge à la plancha, fondue bourguignonne, chapon à la mousse de foie gras, pintade farcie aux cèpes
Filet de maigre, fondue océane, saumon en papillottes
Epinards, Courgettes farcies
Bergues, Camembert, Carré de l'Est, Epoisses, Fourme d'Ambert, Livarot, Neufchâtel, Pont l'Evêque
Soupes de fraises, poires pochées au vin rouge