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Dom Pérignon "Brut" Blanc 2009 Champagne Brut
Dom Pérignon "Brut" Blanc 2009 Champagne Brut
Dom Pérignon "Brut" Blanc 2009 Champagne Brut

Dom Pérignon "Brut" Blanc 2009

Champagne Brut

Champagne - Champagne Blanc - 75 clUne cuvée ample, riche et exubérante qui accompagnera parfaitement vos sushis ou bien encore des plats élaborés.
18.5
/20
B&D
16.5
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RVF
Champagne - Champagne Blanc - 75 clUne cuvée ample, riche et exubérante qui accompagnera parfaitement vos sushis ou bien encore des plats élaborés.
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B&D
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Description

Dom Pérignon choisit méticuleusement ses meilleurs raisins afin de ne proposer que des champagnes d'exception. D'ailleurs, Dom Pérignon n'ose sortir ses champagnes si le résultat n'est pas remarquable.
En 2009 vient finir une superbe décennie, solaire, impertinente et généreuse. Cette période climatique a été favorable et sans précédent et a permis d'aller au delà des limites de la maturité du raison en Champagne.
Le nez dévoile des arômes de goyave ainsi que de zeste de pamplemousse vert et épicé qui se mêlent aux fruits à noyau, la pêche blanche et la nectarine. La finale est complété par de la vanille boisée et brioche chaude légèrment toastée.
La bouche est fruité, mûr, charnu et profond. Un mélange persistant, soyeux, salin et séveux, amère et iodé.
CépagesChardonnay, Pinot noir
Propriétaire/DomaineDom Pérignon
Millésime2009
RégionChampagne
PaysFrance
TypeChampagne
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
AppellationChampagne Brut

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2038
Servir à10-12°C
Rôti au beurre
Poulpe mariné dans un jus d'orange
Truffes blanches, morilles, rissolée de cèpes
Brie, Comté, fromage de brebis
Crème brûlée, salade de fruits

Avis des experts

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Bettane & Desseauve

16.5
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La Revue du Vin de France