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Domaine Jean-Marc  Brocard "Pierre de Préhy" 2015 Demi Bouteille Chablis
Domaine Jean-Marc  Brocard "Pierre de Préhy" 2015 Demi Bouteille Chablis
Domaine Jean-Marc  Brocard "Pierre de Préhy" 2015 Demi Bouteille Chablis
Bio

Domaine Jean-Marc Brocard "Pierre de Préhy" 2015 Demi Bouteille

Chablis

Bourgogne - Vin Blanc - 37,5 cl Un vin blanc frais et gourmand en petit format !
Bourgogne - Vin Blanc - 37,5 cl Un vin blanc frais et gourmand en petit format !
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Description

Le domaine Brocard naît en 1974, à Préhy, au cœur de la Bourgogne. Fils d'agriculteurs et marié à une fille de vignerons, Jean-Marc Brocard se lance dans la viticulture avec, en tout et pour tout, un hectare de vignes à cultiver. A force de travail et d'acharnement, il possède aujourd'hui pas moins de 200 hectares qui font de lui une référence dans le vignoble chablisien.
Féru de biodynamie et de viticulture ancestrale, Julien Brocard, le fils de Jean-Marc, rejoint l'entreprise familiale en 1997. Il choisit de tester les méthodes pour lesquelles il se passionne sur quelques parcelles de vignes et créée ainsi le Domaine de la Boissonneuse. Fort d'un succès grandissant, il entraîne le domaine de son père vers l'agriculture biologique jusqu'à en faire l'un des plus importants acteurs biologiques de Bourgogne.
La robe est d'un jaune pâle limpide et brillant.
Le nez dévoile d'agréables arômes d'agrumes, comme le citron ou la clémentine, auxquels se mêlent des notes délicates de fleurs blanches.
En bouche, le vin fait preuve d'un bel équilibre entre structure, fruité et acidité. La longueur en bouche est persistante, fraîche et très gourmande.
CépagesChardonnay
Millésime2015
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)37,5 cl
Degré d'alcool12,5%
AppellationChablis
ProducteurDomaine Brocard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2021
Servir à12-14°C
Curry d'agneau
Brochette de lotte grillée aux herbes
Purée de pommes de terre
Brie, Chaource, Mont d'Or, Bleu de Bresse, Beaufort
Tarte tatin