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Domaine de la Semellerie 2017 Chinon
Domaine de la Semellerie 2017 Chinon
Domaine de la Semellerie 2017 Chinon
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Domaine de la Semellerie 2017

Chinon

Val de Loire - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande complexité à déguster sur des viandes rouges ou des gibiers.
Val de Loire - Vin Rouge - 75 clUn vin d'une grande complexité à déguster sur des viandes rouges ou des gibiers.
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Description

Créé en 1964, le Domaine de la Semellerie s'étend sur près de 45 hectares autour de la commune de Cravant-les-Côteaux, près de Chinon, et appartient à la Famille Bougrier.
La robe est d'un rouge grenat soutenu.
Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs et frais comme la cerise ou la myrtille et de fleurs comme la violette. En s'ouvrant, le vin évolue vers des notes exotiques de paprika et de poivre blanc, de bâton de réglisse et de graphite.
En bouche, le vin est voluptueux et pourvu de tanins doux. La palette aromatique est riche et reflète les arômes déjà perçus au nez, accentués par des notes de baies sauvages et de cuir mouillé, ainsi que d'une légère touche mentholée en finale.
CépagesCabernet Franc
Propriétaire/DomaineDomaine de la Semellerie
Millésime2017
RégionVal de Loire
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12.5%
AppellationChinon
ProducteurFamille Bougrier

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2022
Servir à16-18°C
Rôti de boeuf
Carpaccio de thon rouge
Galettes de pommes de terre
Cantal, Beaufort, Brie de Meaux, Chaource, Comté, Edam
Clafoutis aux cerises