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Domaine de Rochebin Rouge 2015 Bourgogne
Domaine de Rochebin Rouge 2015 Bourgogne
Domaine de Rochebin Rouge 2015 Bourgogne

Domaine de Rochebin Rouge 2015

Bourgogne

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin rouge fruité qui accompagnera parfaitement des légumes en salade ou bien encore des viandes de volaille.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin rouge fruité qui accompagnera parfaitement des légumes en salade ou bien encore des viandes de volaille.
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Description

Les vignes de ce domaine sont pour la plupart d'anciennes propriétés d'une abbaye bourguignonne qui, dès l'an 1000, occupait ses moines besogneux à produire des vins très prisés des grands prélats ou des têtes couronnées.
Cette exploitation est située à 450 mètres d'altitude, au sommet d'une colline dominant la plaine de Saône, au lieu-dit "en Normant", proche d'Azé, bien connu pour ses célèbres grottes préhistoriques.
Créé en 1921, le domaine de Rochebin se consacre uniquement à la viticulture depuis 1972. Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, il exploite 46 hectares de vignes. Mickael Marillier aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny gèrent conjointement le domaine.
Les trois hommes partagent une même philosophie et travaillent dans la même direction.
Un vin aux reflets mauves.
Des jolis arômes fruités et épicés sur les fruits rouges.
En bouche le cépage Pinot Noir procure moelleux et gourmandise.
CépagesPinot noir (100%)
Propriétaire/DomaineDomaine de Rochebin
Millésime2015
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12.5%
AppellationBourgogne
ProducteurMarillier et Chardigny

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à12-14°C
Bœuf bourguignon, filets mignons de porc aux champignons, lapin à la crème, grillade de porc au barbecue, faux filet de bœuf grillé, cuisse de dinde au four, poulet à la plancha
Pavé de thon mi-cuit, steak de thon grillé
Lasagnes à la bolognaise, tagliatelles au poulet
Bleu de Bresse, Camembert, Délice de Pommard, Vacherin
Charlotte aux framboises