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Domaine du Chêne Vert "Quincy" Blanc 2017
Quincy
Val de Loire - Vin Blanc - 75 clUn Quincy équilibré et frais pour accompagner vos crustacés et fromages frais.
Val de Loire - Vin Blanc - 75 clUn Quincy équilibré et frais pour accompagner vos crustacés et fromages frais.
Description
Domaine du Chêne Vert est un vin de la Vallée de la Loire en appellation Quincy.
Valéry Renaudaut, propriétaire et viticulteur, commence son chemin en voyageant dans différents vignobles afin de parfaire ses connaissances. Il décide, en 1999, de s'installer sur 2.5 hectares répartis sur deux appellations AOC Reuilly et AOC Quincy.
Il est aujourd'hui à la tête de 26 hectares de vignes et deux domaines: Domaine Valéry Renaudaut et Domaine du Chêne Vert.
Une robe limpide aux reflets verts.
Au nez, on retrouve des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche est équilibrée, entre fruit et fraîcheur.
| Cépages | Sauvignon blanc |
| Millésime | 2017 |
| Région | Val de Loire |
| Pays | France |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (cl) | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13% |
| Appellation | Quincy |
| Producteur | Valérie Renaudat |
Conseils de dégustation
Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à10-12°C
Lapin à la moutarde, colombo de porc, escalope de veau panée
Bar au fenouil, bar en croûte de sel
Amanites des Césars, pain de légumes, pommes de terre sautées
Banon de Provence, Brocciu Corse, Brousse, Picodon, Rocamadour, Roquefort, fromage de brebis, fromage de chèvre
Tarte au citron