• Le comptoir des vins et spiritueux
  • Livraison offerte sur tout le site dès 90€ d'achat avec le code NOEL90
  • Service client 05 57 62 44 05
Domaine Fenouillet 2014 Beaumes-de-Venise
Domaine Fenouillet 2014 Beaumes-de-Venise
Domaine Fenouillet 2014 Beaumes-de-Venise
Bio

Domaine Fenouillet 2014

Beaumes-de-Venise

Vallée du Rhône - Vin Rouge - 75 clUn vin puissant et complexe de la Vallée du Rhône à déguster sur des viandes marinées.
Vallée du Rhône - Vin Rouge - 75 clUn vin puissant et complexe de la Vallée du Rhône à déguster sur des viandes marinées.
9,25 €
/
Livraison sous 1 à 3 jours à partir de
l'expédition de la commande

Description

Situé au cœur de la Vallée du Rhône, au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine Fenouillet est fondé au début du 20ème siècle par Casimir Soard. Son fils Louis prend la tête de l’exploitation dans les années 1950 et perpétue l’élaboration de Muscat-de-Beaumes-de-Venise, un vin doux naturel très reconnu dans la Vallée du Rhône. Au fil des années, le domaine gagne en superficie et s’enrichit de nouvelles appellations, notamment avec la production de vins rouges secs en « Beaumes-de-Venise » et de vins dans les trois couleurs en appellation « Ventoux ».
Plus tard, c’est Yvon Soard qui hérite du domaine familial. Tout en continuant d’exploiter ce vignoble ancestral, il forme ses deux fils, Vincent et Patrick, à l’amour de la vigne et du vin dans le respect de l’environnement. C’est ainsi que les deux frères, aidés de leur père, convertissent le domaine à l’Agriculture Biologique en 2009. A la pointe de l’innovation, ils prennent le parti d’expérimenter de nouvelles techniques et conduisent aujourd’hui leurs vignes en biodynamie et en isothérapie.
La robe est d'un rouge grenat aux reflets pourpres.
Le nez révèle des arômes complexe de fruits à l'eau-de-vie, comme le pruneau ou la cerise, réhaussés par des notes délicates d'amandes grillées. En s'ouvrant, les arômes évoluent vers de jolis fruits rouges comme la garrigue et le cassis, avec une légère touche poivrée.
En bouche, le vin est volumineux, souple et frais avec des tanins soyeux.
CépagesGrenache (60%), Syrah (25%), Mourvèdre (15%)
Propriétaire/DomaineDomaine Fenouillet
Millésime2014
RégionVallée du Rhône
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationBeaumes-de-Venise
ProducteurPatrick et Vincent Soard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2014
Servir avant2030
Servir à16-18°C
Lapin au miel
Steak d'espadon grillé
Gratin dauphinois
Roquefort, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert