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Domaine Fernand Engel "Pinot Gris" Moelleux 2015 Alsace
Bio

Domaine Fernand Engel "Pinot Gris" Moelleux 2015

Alsace

Alsace - Vin Moelleux - 75 clUn vin moelleux doux et frais qui accompagnera très bien des plats à base de foie gras, de riz de veau ou des desserts glacés.
16,5
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Alsace - Vin Moelleux - 75 clUn vin moelleux doux et frais qui accompagnera très bien des plats à base de foie gras, de riz de veau ou des desserts glacés.
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Description

Le vignoble alsacien est un étroit ruban qui s'étend sur 170 km et représente 15 500 hectares. On y produit plus d'un million d'hectolitres par an dont 90% de vins blancs et 10% de vins rouges et rosés.
L'Alsace est connue pour le style bien particulier de ses vins, que l'on peut associer à la grande collection de ses cépages et aux 13 types de sols que l'on retrouve sur ce petit vignoble. Ainsi, on trouve en Alsace des vins vifs comme ceux à base de riesling, ou des vins d'une grande richesse aromatique, corsés et expressifs.
Le saviez-vous ? L'Alsace est la seule région en France qui permet d'afficher les cépages grâce à son système d'appellations. Ainsi, il n'existe que 3 Appellations : une pour les vins de cépage, une pour les grands crus, et une autre pour les crémants.
La robe est d'une couleur dorée aux reflets ambrés.
Le nez révèle des arômes élégants de sucre d'orge, de bergamote, de caramel et de clou de girofle.
En bouche, l'attaque est généreuse et savoureuse, entre douceur et fraîcheur. C'est un vin de forte salinité, sapide et salivant malgré une imposante sucrosité. Il s'exprime sur un bouquet de vanille, de réglisse et d'amandes grillées. En finale, il persiste sur le caractère confit et la fraîcheur.
CépagesPinot Gris
Propriétaire/DomaineDomaine Fernand Engel
Millésime2015
RégionAlsace
PaysFrance
TypeVin
CouleurMoelleux
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationAlsace

Conseils de dégustation

Servir à partir de2011
Servir avant2020
Servir à8-10°C
Ris de veau
Quiche du pêcheur
Pommes de terre duchesses
Beaufort, Munster, Appenzeller, Comté, Chèvre sec
Ananas flambé au rhum

Avis des experts

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La Revue du Vin de France