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Domaine Miolane "La Canière" Blanc 2015 Chassagne-Montrachet

Domaine Miolane "La Canière" Blanc 2015

Chassagne-Montrachet

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin souple et minéral qui accompagnera parfaitement des poissons et des fruits de mer.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin souple et minéral qui accompagnera parfaitement des poissons et des fruits de mer.
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Description

Cette très ancienne exploitation familiale s'est transmise de générations en générations. Après avoir repris le flambeau en 1983 à l'âge de 20 ans, Patrick travaille désormais aux côtés de sa fille Barbara, arrivée sur le Domaine en 2005. Père et fille conduisent un domaine de 9 hectares, installé à Saint-Aubin, village de la prestigieuse Côte des Blancs. Très implanté sur l'appellation, il s'étend également sur les communes voisines de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet.
La robe est d'un jaune clair et brillants aux reflets dorés.
Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches.
En bouche, le vin livre la minéralité de son terroir, assouplie par une finale marquée par le gras.
CépagesChardonnay
Propriétaire/DomaineDomaine Miolane
Millésime2015
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationChassagne-Montrachet

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2023
Servir à12-14°C
Filets mignons de porc au foie gras
Dos de sandre à la plancha
Truffes blanches
Epoisses, Camembert, Chaource, Laguiole