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Drappier Carte Blanche Champagne Brut
Apéritif

Drappier Carte Blanche

Champagne Brut

Champagne - Champagne Blanc - 75 clUn champagne délicat et gourmand, à déguster à l'apéritif.
Champagne - Champagne Blanc - 75 clUn champagne délicat et gourmand, à déguster à l'apéritif.
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Description

L’histoire viticole de la famille Drappier remonte en 1808, lorsque François s’installe à Urville, dans l’Aube, et commence à y exploiter quelques hectares de vignes. En 1930, Geroges Collot, alors propriétaire de la Maison, décide de planter le premier sarment de Pinot Noir de la région. L’idée fait sourire ses pairs au point qu’il se fait surnommer « le Père Pinot ». Aujourd’hui, le Pinot Noir représente près de 70% de l’encépagement de la Maison Drappier et près de 75% de la production régionale. C’est d’ailleurs une cuvée 100% Pinot Noir qui séduira plus tard, en 1965, le Général de Gaulle pour sa consommation familiale.
En 1952, Micheline et André Drappier créent la cuvée « Carte d’Or », emblème de la Maison grâce à son étiquette jaune très reconnaissable. Fort d’un succès grandissant qui emmène les cuvées de la Maison jusqu’à l’Elysée, la Maison Drappier s’impose aujourd’hui comme une référence du vignoble champenois. En 1979, Michel Drappier prend la tête de la Maison et transmet sa passion à ses trois enfants Charline, Hugo et Antoine, prêts à prendre la relève.
Le Champagne Drappier Carte Blanche est le fruit d'un mélange subtil de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay. Il se consomme plutôt jeune, dans les 3 ans suivant l'achat.
La robe est d'un or pâle aux reflets argentés.
Le nez révèle des arômes de fruits blancs, comme la poire et la pêche blanche, réhaussés par de petites touches d'agrumes et de délicates notes briochées.
En bouche, le champagne est très frais et agréablement vineux. La bulle est délicieusement pétillante et la longueur en bouche persistante.
CépagesChardonnay (5%), Pinot noir (75%), Pinot Meunier (20%)
RégionChampagne
PaysFrance
TypeChampagne
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12%
AppellationChampagne Brut
ProducteurMaison Drappier

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à8-10°C
Carpaccio de bœuf
Tartare de saumon
Truffes blanches
Brie, Comté, fromage de brebis, Cantal, Emmental
Crème brûlée