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Antonin Rodet "Le Merrain" Rouge 2017 BIO Gevrey-Chambertin
Bio

Antonin Rodet "Le Merrain" Rouge 2017 BIO

Gevrey-Chambertin

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin aux notes boisées qui accompagnera parfaitement de la volaille en sauce ou bien du gibier.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin aux notes boisées qui accompagnera parfaitement de la volaille en sauce ou bien du gibier.
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Description

Quelle belle région que la Bourgogne ! Sa spécificité ? Un vignoble complexe et morcelé, qui offre pas moins de 84 Appellations d’Origine Contrôlées (AOC), organisées en 6 appellations régionales, 45 appellations communales ou « villages » (qui comportent 562 dénominations « premier cru »), et 33 appellations « grands crus ».
Le vignoble bourguignon s’étend sur 28 000 hectares, et abrite sur son territoire certains des plus grands vins de France et du monde. La production moyenne est de 1 400 000 hectolitres. On y élabore à 61% des vins blancs, 29% des vins rouges et rosés, et 10% des crémants.
La Bourgogne est notamment connue pour ses 2 cépages emblématiques : le Pinot Noir pour l’élaboration de vins rouges, et le Chardonnay, utilisé pour produire des vins blancs.
Le saviez-vous ?
Tous les troisièmes dimanche du mois de novembre ont lieu les enchères des Hospices de Beaune, où les vins du Domaine des Hospices sont vendus lors d’une vente aux enchères, dont le fruit est attribué au profit de l’Hôtel-Dieu, devenu centre hospitalier de pointe. Les prix obtenus lors de cette vente permettent ainsi de fixer les prix moyens du millésime.
La robe est d'une couleur intense rubis aux reflets noirs.
Le nez puissant, épicé, avec des notes de fruits noirs et rouges.
La bouche sauvage, myrtille, cassis avec une finale boisée.
CépagesPinot noir
Millésime2017
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationGevrey-Chambertin
ProducteurAntonin Rodet

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2025
Servir à14-16°C
Lapin au miel, sauté de veau, bœuf bourguignon, guigue de chevreuil
Sandre au vin rouge
Croûtes forestières aux champignons, morilles, amanites des Césars
Reblochon, Epoisses, Mont d'Or, Morbier, Roquefort