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Bouchard Père & Fils "Château de Beaune" Cuvée Les Grands Chemins 2016 Gevrey-Chambertin

Bouchard Père & Fils "Château de Beaune" Cuvée Les Grands Chemins 2016

Gevrey-Chambertin

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit avec les viandes rouges grillées ou rôties, les fromages à saveur corsée.
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Bourgogne - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit avec les viandes rouges grillées ou rôties, les fromages à saveur corsée.
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Description

Quelle belle région que la Bourgogne ! Sa spécificité ?
Un vignoble complexe et morcelé, qui offre pas moins de 84 Appellations d’Origine Contrôlées (AOC), organisées en 6 appellations régionales, 45 appellations communales ou « villages » (qui comportent 562 dénominations « premier cru »), et 33 appellations « grands crus ».
Le vignoble bourguignon s’étend sur 28 000 hectares, et abrite sur son territoire certains des plus grands vins de France et du monde. La production moyenne est de 1 400 000 hectolitres. On y élabore à 61% des vins blancs, 29% des vins rouges et rosés, et 10% des crémants.
La Bourgogne est notamment connue pour ses 2 cépages emblématiques : le Pinot Noir pour l’élaboration de vins rouges, et le Chardonnay, utilisé pour produire des vins blancs.
Le saviez-vous ? Tous les troisièmes dimanche du mois de novembre ont lieu les enchères des Hospices de Beaune, où les vins du Domaine des Hospices sont vendus lors d’une vente aux enchères, dont le fruit est attribué au profit de l’Hôtel-Dieu, devenu centre hospitalier de pointe. Les prix obtenus lors de cette vente permettent ainsi de fixer les prix moyens du millésime.
La robe est grenat foncé aux reflets bruns et mauves.
Le nez révèle un bouquet intense et parfumé aux arômes de fruits doublés d'une note animale.
La bouche est dotée d'une bonne structure, elle sait aussi exprimer une belle chair.
CépagesPinot noir
Propriétaire/DomaineBouchard Père & Fils
Millésime2016
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,50%
AppellationGevrey-Chambertin
ProducteurBouchard Père & Fils

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2024
Servir à16-18°C
Lapin au miel, sauté de veau, bœuf bourguignon, guigue de chevreuil
Sandre au vin rouge
Croûtes forestières aux champignons, morilles, amanites des Césars
Reblochon, Epoisses, Mont d'Or, Morbier, Roquefort

Avis des experts

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La Revue du Vin de France