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Bernard Magrez "Château la Tour Carnet" Rouge 2016 Haut-Médoc
Bernard Magrez "Château la Tour Carnet" Rouge 2016 Haut-Médoc
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Coup de coeur

Bernard Magrez "Château la Tour Carnet" Rouge 2016

Haut-Médoc

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn Haut-Médoc qui accompagnera parfaitement vos plats de Noël comme une dinde ou chapon farcie à la truffe et au confit de marrons !
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Description

Le Château la Tour Carnet est le plus ancien Château du Médoc puisqu'il date du XIIème. Son architecture est de type médiéval avec une tour construite en 1120, entourée de douves.
Son vignoble a été implanté en 1407, avec une superficie de 124 hectares. L'âge moyen de la vigne est de 31 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire, recouvert de couche de graves gunziennes.
L'élevage se fait en barriques (30% étant neuves) durant 16 mois en moyenne.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est de couleur grenat profond, aux reflets acajou légèrement tuilé.
Le nez se révèle à la fois fruité (cassis, prune) puis des notes épicées prennent le dessus.
En bouche l'attaque est ample sur des tanins soyeux. Un vin ample et élégant avec une belle fin équilibrée et longue.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot
Propriétaire/DomaineChâteau La Tour Carnet
Millésime2016
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,50%
AppellationHaut-Médoc
ProducteurBernard Magrez

Conseils de dégustation

Servir à partir de2017
Servir avant2028
Servir à14-16°C
Carré d'agneau fumé, rôti de porc, filet de bœuf, magrets de canard, poulet aux oignons, aiguillettes de canard, pavé de biche
Lamproie à la bordelaise
Cèpes poêlés, épinards, fricassée de cèpes, girolles poêlées
Saint-Nectaire, Edam, Gouda, Saint Albray
Fondue au chocolat

Avis des experts

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Robert Parker

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Jancis Robinson

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