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Château du Taillan Rouge 2015 Haut-Médoc Cru Bourgeois
Château du Taillan Rouge 2015 Haut-Médoc Cru Bourgeois
Château du Taillan Rouge 2015 Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château du Taillan Rouge 2015

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clTrès joli millésime charmeur !
89
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clTrès joli millésime charmeur !
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Description

La propriété familiale a été acquise en 1896 par Henri Cruse, quatre générations s’y sont succédé. Le château du Taillan est l'une des plus belles propriété de Gironde du u XVIIIème siècle d’un grand classicisme et des caves souterraines uniques inscrites à la liste des Monuments Historiques de France. Il se situe aux portes de Bordeaux et du Médoc.²
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'une couleur rouge cerise très dense.
Le nez est ouvert sur des arômes de fruits rouges et sur des notes briochées, vanillées caractéristiques des années de grande maturité.
En bouche, l’attaque est douce et veloutée. L’évolution est charnue avec une certaine fraicheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés. Bonne longueur. Très joli millésime charmeur.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineFamille Cruse
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationHaut-Médoc Cru Bourgeois
ProducteurFamille Cruse

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2024
Servir à14-16°C
Carré d'agneau fumé, rôti de porc, filet de bœuf, magrets de canard, poulet aux oignons, aiguillettes de canard, pavé de biche
Lamproie à la bordelaise
Cèpes poêlés, épinards, fricassée de cèpes, girolles poêlées
Saint-Nectaire, Edam, Gouda, Saint Albray
Fondue au chocolat

Avis des experts

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