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L'Esprit D'Agassac Rouge 2015 Haut-Médoc

L'Esprit D'Agassac Rouge 2015

Haut-Médoc

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin aux tanins riches et veloutés qui accompagnera parfaitement une viande persillée.
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn vin aux tanins riches et veloutés qui accompagnera parfaitement une viande persillée.
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Description

Il faut savoir que le Château d'Agassac est l'un des premiers vignobles du Médoc. Le vignoble se situe dans la partie méridionale de Ludon-Médoc sur deux croupes graveleuses ainsi qu'une zone sableuses. La superficie du domaine est de 43 hectares avec un âge moyen de la vigne estimé à 25 ans.
Le château d'Agassac fait parti des vins les mieux notés de son appellation. Selon le classement 1932 des vins de Bordeaux il est "Cru Bourgeois Exceptionnel".
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'une jolie couleur grenat profond aux reflets violets.
Le nez se révèle délicat aux notes de fruits mûrs et de poivre noir. Puis des notes confites de cerises et de boisé épicé se dévoile.
La bouche est à la fois riche et velouté sur une belle fraîcheur. Une belle finale longue et fruité.
CépagesCabernet Sauvignon, Merlot
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationHaut-Médoc

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2021
Servir à16-18°C
Carré d'agneau fumé, rôti de porc, filet de bœuf, magrets de canard, poulet aux oignons, aiguillettes de canard, pavé de biche
Lamproie à la bordelaise
Cèpes poêlés, épinards, fricassée de cèpes, girolles poêlées
Saint-Nectaire, Edam, Gouda, Saint Albray
Fondue au chocolat