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Jean Bouchard "Corton-Charlemagne Grand Cru" blanc 2013 Corton-Charlemagne Grand Cru
Vin de garde

Jean Bouchard "Corton-Charlemagne Grand Cru" blanc 2013

Corton-Charlemagne Grand Cru

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin blanc avec un très beau potentiel de garde ! Il accompagnera parfaitement une volaille de Bresse truffée.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin blanc avec un très beau potentiel de garde ! Il accompagnera parfaitement une volaille de Bresse truffée.
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Description

La maison possède quatre domaines répartis dans toute la Bourgogne, Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard ainsi que Mercurey.
Le vignoble où poussent les raisins de ce vin blanc est situé sur la commune d'Aloxe-Corton, à mi-coteau de la montage de Corton.
Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées à 20 °C. Elevage sur lies et bâtonnage en fûts de chêne dont 45 à 60% en fûts neufs pendant 14 à 18 mois pour une bonne maturation du vin.
Ce Corton Charlemagne Grand Cru de la maison Bouchard est un vin racé avec un très beau potentiel de garde.
Une belle robe dorée aux reflets bronze.
Le nez est délicat. Il est composé de tonalités beurrées et exotiques avec des senteurs de mangue et d'ananas complétées par des pointes d'épices.
Ample et généreux en bouche, sa longueur est particulièrement exceptionnelle. Sa structure est suave et délicate.
CépagesChardonnay
Propriétaire/DomaineJean Bouchard
Millésime2013
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationCorton-Charlemagne Grand Cru
ProducteurJean Bouchard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2020
Servir avant2025
Servir à12-14°C
Foie gras, magrets de canard
Homard à l'américaine
Gratin dauphinois
Fourme d'Ambert, Bleu de Gex