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Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" rouge 2014 Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" rouge 2014 Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" rouge 2014 Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Bio

Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" rouge 2014

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn Bourgogne à associer à des viandes rôties pour un repas gourmand.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn Bourgogne à associer à des viandes rôties pour un repas gourmand.
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Description

La maison Jean Bouchard est présente sur 4 domaine emblématiques dans différentes appellations : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard et Mercurey.
Le sol est argilo-calcaire avec une orientation variant du Sud à l'Est permettant un ensoleillement optimal. Les vignes sont à une altitude de 300 à 400 mètres sur le plateau derrière la célèbre Côte de Nuits.
Le Hautes-Côtes de Nuits de la maison Bouchard est un vin rouge en mono-cépage de pinot noir élevé 8 à 12 mois en fûts de chêne. Dense et aromatique, il convient parfaitement sur des viandes rôties ou grillées et en accompagnement de fromages tendres et onctueux.
Une belle robe rubis profond.
Le nez dégage des notes végétales et florales de fleur de vigne.
En bouche, il présente une belle densité ; c'est un vin sphérique. La finale est composée de tanins structurés.
CépagesPinot noir
Propriétaire/DomaineJean Bouchard
Millésime2014
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12,5%
AppellationBourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
ProducteurJean Bouchard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à16-17°C
Cochon de lait, filets mignons de porc, fondue bourguignonne, côte de bœuf grillée, poulet rôti au four
Darnes de thon rouge, steak de thon grillé
Cèpes grillés, champignons poêlés, rissolée de cèpes
Délice de Bourgogne

Avis des experts

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